Frisch gepresste Säfte: Gesundheit, Saftfasten & Tipps für den Einstieg

Wie wäre es zum Frühstück mal mit einer flüssigen Vitaminpille?

Frisch gepresste Säfte sind wahre Vitamingranaten, boosten unsere Gesundheit vital nach oben - und sind perfekt für die gesunde Ernährung geeignet. Wer seine Ernährung also auf gesund umstellen möchte, kann dies mit frisch gepressten Säften sehr einfach, schnell, effektiv und preiswert machen. Hier kommen meine Erfahrungen zum Thema frisch gepresste Säfte und Saftfasten.

Warum frisch gepresste Säfte und nicht die ganze Frucht?

Das großartige am gesunden Saft trinken und Saftfasten ist, dass wir in kürzester Zeit super viele Vitamine, Mineralstoffe, Enzyme und Antioxidantive zu uns nehmen können. Oder wann habt ihr schon mal zum Frühstück 1 Apfel, 1 Selleriestange, 2 Mohrrüben, 1 Orange und ½ grüne Gurke gegessen? So viel Rohkost essen die wenigsten am ganzen Tag.

Am besten sollte das Obst und Gemüse natürlich in Bioqualität entsaftet werden - Bio ist trumpf bei gesunden Rezepten. Bei manchen Sorten müsst ihr da nicht so verbissen sein. Äpfel und Mohrrüben aus Deutschland sind meist nicht so stark mit Pestiziden belastet. Achtet aber vor allem bei Weintrauben, Erdbeeren und Zitrusfrüchten auf Bioqualität. Diese Früchte weisen im konventionellen Anbau oft stärkere Pestizidbelastungen auf.

Keine Ballaststoffe in frischen Säften. Kann das gesund sein?

Beim Pressen von frischen gesunden Säften gehen die Ballast- und Faserstoffe der Früchte verloren. Das ist auch gut so und gewollt. Denn ohne diese Füllstoffe müssen Magen und Darm nicht so viel arbeiten, können schneller die Vitamine und Spurenelemente aufnehmen. Der meist dauerbeschäftigte Darm hat endlich Urlaub und kann sich regenerieren. Toxine können aus Organen abtransportiert werden und der Körper entgiftet.

Frische Säfte trinken oder gleich fasten?

Ihr müsst nicht gleich mehrere Wochen Saftfasten, damit ihr etwas für eure Gesundheit tut. Ich habe auch mit einem frischen Saft morgens vor dem Frühstück oder als Frühstücksersatz angefangen. Wenn ihr nach einer Weile mehr wollt, könnt ihr zum Beispiel einen Tag in der Woche Saftfasten und später sogar mehrere Tage Saftfasten. Eine gesunde Ernährung soll Spaß machen und nicht auf Verzicht gegründet sein. Manche Leute fasten sogar mehrere Wochen mit frischen Säften und fühlen sich danach großartig. Wenn ihr das macht, sprecht das Saftfasten am besten vorher mit eurem Arzt ab. 

Kann man mit frischen Säften abnehmen?

Gesunde, frisch gepresste Säfte sind basisch und entsäuern und helfen so dem Körper zu einem gesunden Gleichgewicht zurück zu finden. Ich habe mit Saftfasten auch schon ein paar Pfund verloren. Allerdings sollte man seine Ernährung lieber langfristig auf gesundes Essen umstellen, um Gewicht zu verlieren.

Wie fange ich mit frischen Säften am besten an?

Wenn ihr mit den frischen Säften anfangt rate ich euch den Obstanteil höher zu halten als den Gemüseanteil, damit der süße Geschmack überwiegt. Diabetiker sollten das Saftfasten vorher unbedingt mit ihrem Arzt absprechen und Obst wie Melonen, Bananen und Weintrauben eher nicht verwenden, da sie den Blutzuckerspiegel zu schnell ansteigen lassen können. Wenn ihr euch mit den Obstsäften angefreundet habt, könnt ihr nun den Gemüseanteil immer mehr erhöhen. So spart ihr Fruchtzucker ein und die frischen Saftrezepte werden noch gesünder!

Was kostet ein guter Entsafter?

Gute Entsafter müssen nicht viel kosten. sollte hier auch nicht gespart werden. Mein Entsafter hat 600 Watt, so bekommt er auch härteres Gemüse wie Karotten schnell ausgepresst. Einfache Geräte pressen nicht den ganzen Saft aus den Früchten und können sogar die Vitamine schädigen.